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2008.03.09(日)

スコアレスドロー発進

本 日 の 講 習
『基本のパン 土台の生地作り』 

pan.gif
  
一 次 発 酵

ガス抜き分割

ベンチタイム

成  形
↓ 
仕 上 発 酵

オーブン焼成

出来上がり


「青黒班さん、仕上げの発酵が足りませんでしたね。

 もう少し 時間が必要なようです。

 材料は最高のものを使用していますから、

 必ず 素晴らしいパンは焼き上がります。

 まずは、焦らないで。」


「せんせ~ 黄色班の立石クンが いっつも邪魔しに来るんですぅ~」

         
スレッドテーマ:ガンバ大阪 ジャンル:スポーツ
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